No episódio #027 do AdamiCast, Pedro e Mariana Adame recebem Paula Martino, zootecnista, ex-supervisora de frigorífico e criadora do projeto Carne com Ciência. Natural de Pouso Alegre, sul de Minas Gerais, Paula construiu uma trajetória marcada por mudanças de cidade, coragem para recomeçar e uma missão clara: desmistificar o consumo de carne com base em evidências científicas. A conversa é direta, bem-humorada e cheia de lições para quem quer transformar conhecimento técnico em negócio digital.
Da faculdade em Maringá ao frigorífico da JBS e ao negócio próprio
Paula se formou em Zootecnia na Universidade Estadual de Maringá, onde conheceu seu marido Renan, também zootecnista. Após a formatura, o casal se mudou para Campo Grande, Mato Grosso do Sul, onde viveram de 2007 a 2020. Foi lá que Paula deu os primeiros passos na carreira: trabalhou como apresentadora técnica no Canal do Boi e depois ingressou na JBS como trainee, passando por todos os setores do frigorífico. Com 24 anos, assumiu a supervisão de um setor com 16 funcionários, todos mais velhos que ela, o que exigiu um enorme choque de realidade sobre liderança e autoridade. Com dedicação, conquistou uma vaga no controle de qualidade, exatamente o que sempre queria.
Em 2011, tentou empreender com uma franquia de açaí em shopping, trabalhou quase dois anos, inclusive grávida, em pé por até 12 horas diárias. O negócio não prosperou e ela encerrou tudo sem dívidas, voltou ao frigorífico e, anos depois, acumulou crises de ansiedade e burnout. Foi nesse momento de esgotamento, em 2015, que Paula tirou um ano sabático para se reencontrar e começou a perceber que seu caminho estava em falar sobre carne para o público geral. Hoje o projeto Carne com Ciência virou curso online, agência de marketing voltada ao setor de carnes e renda principal do casal.
O que o episódio ensina
A história de Paula mostra que reinvenção profissional raramente acontece em linha reta. Ela tentou carreira acadêmica, trabalho em laboratório, televisão, frigorífico e franquia antes de chegar ao negócio digital que a realiza. A lição central é simples: o conhecimento técnico vale muito mais quando comunicado de forma acessível. Paula aprendeu a vender, a construir audiência qualificada e a posicionar sua especialidade num nicho específico. Especialização profunda em um nicho, mesmo pequeno, cria comunidade fiel e autoridade difícil de disputar.
Tópicos do episódio
- A trajetória de Paula: de Pouso Alegre a Campo Grande, passando por Maringá, Ribeirão Preto e Dracena
- Como ela entrou para a JBS como trainee e conquistou uma vaga no controle de qualidade
- A experiência de supervisionar 16 homens mais velhos no setor de bucharia do frigorífico
- O fracasso da franquia de açaí e o burnout que a levou a repensar a carreira
- Por que nenhum estudo científico comprovou até hoje que carne vermelha causa câncer, segundo Paula
- Como o projeto Carne com Ciência virou curso online e agência de marketing para o setor de carnes
Resumo do episódio
Paula Martino, zootecnista formada em Maringá, construiu carreira na JBS como supervisora de frigorífico, experimentou fracasso com franquia de açaí e, após crises de ansiedade e burnout em 2015, transformou seu conhecimento técnico em negócio digital. O episódio mostra como ela converteu expertise em zootecnia em curso online e agência de marketing, demonstrando que especialização profunda em nicho pequeno cria comunidade fiel e autoridade difícil de disputar.
Principais aprendizados
- A reinvenção profissional raramente segue uma trajetória linear, passando por tentativas variadas antes de encontrar o caminho certo.
- Conhecimento técnico ganha muito mais valor quando comunicado de forma acessível ao público geral.
- Assumir liderança jovem com equipes mais velhas exige choque de realidade sobre autoridade e dedicação para conquistar confiança.
- Encerrar um negócio que não prospera sem dívidas e repensar a carreira é ato de coragem e maturidade.
- Especialização profunda em um nicho específico, mesmo pequeno, constrói comunidade fiel e posição de autoridade difícil de ser disputada.
Perguntas respondidas neste episódio
Por que Paula abandonou a carreira no frigorífico?
Paula experimentou crises de ansiedade e burnout após anos trabalhando na JBS. Em 2015, tirou um ano sabático para se reencontrar e começou a perceber que seu caminho estava em comunicar sobre carne para o público geral, levando-a a criar o projeto Carne com Ciência.
Como o Carne com Ciência se tornou negócio rentável?
O projeto Carne com Ciência evoluiu de comunicação inicial para um curso online combinado com agência de marketing voltada ao setor de carnes, tornando-se a renda principal do casal Paula e Renan.
Qual foi a experiência de Paula liderando no frigorífico?
Com 24 anos, Paula assumiu a supervisão de um setor com 16 funcionários, todos mais velhos que ela, o que exigiu um enorme choque de realidade sobre liderança e autoridade, que ela superou com dedicação e conquistou uma vaga no controle de qualidade.
Este texto foi gerado por Inteligência Artificial com base na transcrição do episódio do AdamiCast.